Yoshimura et al. Zkoumal CMC povrchově aktivních látek na bázi aminokyselin na bázi cysteinu a ukázal, že CMC se snížila, když se délka uhlíkového řetězce v hydrofobním řetězci zvýšila z 10 na 12. Další zvýšení délky uhlíkového řetězce na 14 mělo za následek zvýšení CMC, což potvrdilo, že s dlouhým řetězcem geminiho aktivní látky na aggregaci.

 

Faustino et al. hlásili tvorbu smíšených micel ve vodných roztocích aniontových povrchově aktivních látek Blíženci založených na cystinu. Povrchní látky Blíženci byly také porovnány s odpovídajícími konvenčními monomerními povrchově aktivními látkami (C 8 Cys). Ukázalo se, že hodnoty CMC směsí lipidů-surfaktantu jsou nižší než hodnoty čistých povrchově aktivních látek. Povrchní látky Gemini a 1,2-diheptanoyl-Sn-Glyceryl-3-fosfocholin, rozpustný ve vodě, fosfolipid vytvářející micel, měl CMC v milimolární úrovni.

 

Shrestha a Aramaki zkoumali tvorbu viskoelastických červů podobných micel ve vodných roztocích smíšených aniontových nonionických povrchově aktivních látek na bázi aminokyselin v nepřítomnosti solí přimísečky. V této studii bylo zjištěno, že n-dodecyl glutamát má vyšší teplotu krafftu; Když však neutralizoval základní aminokyselinu L-lysin, generoval micely a roztok se začal chovat jako newtonovská tekutina při 25 ° C.

 

6.2 Dobrá rozpustnost vody

Dobrá rozpustnost ve vodě AAS je způsobena přítomností dalších ko-NH dluhopisů. Díky tomu je AAS biologicky rozložitelný a šetrnější k životnímu prostředí než odpovídající konvenční povrchově aktivní látky. Rozpustnost ve vodě kyseliny N-Acyl-L-glutamové je ještě lepší díky své 2 karboxylové skupině. Rozpustnost ve vodě CN (CA) 2 je také dobrá, protože v 1 molekule jsou 2 iontové argininové skupiny, což má za následek účinnější adsorpci a difúzi na rozhraní buněk a dokonce efektivní bakteriální inhibici při nižších koncentracích.

 

6.3 Krafft Teplota a Krafft Point

Krafftovou teplotu lze chápat jako specifické chování rozpustnosti povrchově aktivních látek, jejichž rozpustnost se prudce zvyšuje nad konkrétní teplotou. Iontové povrchově aktivní látky mají tendenci vytvářet pevné hydráty, které mohou vysrážet z vody. Při konkrétní teplotě (tzv. Teplota krafty) je obvykle pozorováno dramatické a nespojité zvýšení rozpustnosti povrchově aktivních látek. Krafftovým bodem iontové povrchově aktivní látky je jeho teplota Krafft v CMC.

 

Tato charakteristika rozpustnosti je obvykle pozorována u iontových povrchově aktivních látek a lze ji vysvětlit následovně: Rozpustnost bez povrchově aktivní látky je omezená pod teplotou kraffty, dokud není dosaženo bodu krafftu, kde se jeho rozpustnost postupně zvyšuje v důsledku tvorby micel. Pro zajištění úplné rozpustnosti je nutné připravit formulace povrchově aktivní látky při teplotách nad bodem kraffty.

 

Krafftova teplota AAS byla studována a porovnána s teplotou konvenčních syntetických povrchově aktivních látek. Shrestha a Aramaki studovali teplotu krafty AAS na bázi argininu a zjistili, že kritická koncentrace micely vykazovala agregační chování ve formě pre-micelů nad 2-5 × 10-6 mol-l -1, následovala normální tvorba micelle (Ohta et al. AAS a diskutoval o vztahu mezi jejich teplotou krafty a aminokyselinovými zbytky.

 

V experimentech bylo zjištěno, že Krafftova teplota N-hexadekanoyl AAS se zvýšila s klesající velikostí aminokyselinových zbytků (fenylalanin je výjimkou), zatímco teplo rozpustnosti (tepelné absorpce) se zvětšilo s klesající velikostí aminokyselinových zbytků (s výjimkou glycin a fenylalaninu). Byl dospět k závěru, že v alaninových i fenylalaninových systémech je interakce DL silnější než LL interakce v pevné formě soli N-hexadekanoyl.

 

Brito et al. stanovila teplotu krafty tří řady nových povrchově aktivních látek na bázi aminokyselin pomocí diferenciální skenovací mikrokalorimetrie a zjistila, že změna trifluoroacetátového iontu na iodidový ion vedla k významnému zvýšení teploty kraffty (asi 6 ° C), od 47 ° C na 53 ° C. Přítomnost cis-dvojitých vazeb a nenasycení přítomné v ser-derivátech s dlouhým řetězcem vedly k významnému snížení teploty kraffty. Bylo hlášeno, že n-dodecyl glutamát má vyšší teplotu kraffty. Neutralizace základního aminokyseliny L-lysinu však vedla k tvorbě micel v roztoku, který se choval jako newtonovské tekutiny při 25 ° C.

 

6.4 Povrchové napětí

Povrchové napětí povrchově aktivních látek souvisí s délkou řetězce hydrofobní části. Zhang et al. stanovilo povrchové napětí glycinátu sodného kocoyl glycinátu pomocí wilhelmy desky (25 ± 0,2) ° C a stanovila hodnotu povrchového napětí v CMC jako 33 Mn -M -1, CMC jako 0,21 mmol -L -1. Yoshimura et al. určilo povrchové napětí 2C N Cys typu aminokyseliny na bázi povrchového napětí povrchu povrchu na bázi 2c N Cys. Bylo zjištěno, že povrchové napětí při CMC se snížilo se zvyšující se délkou řetězce (až do n = 8), zatímco trend byl obrácen na povrchově aktivní látky s délkou n = 12 nebo delších řetězců.

 

Rovněž byl studován účinek CAC1 2 na povrchové napětí povrchově aktivních látek na bázi dikarboxylovaných aminokyselin. V těchto studiích byl CAC1 2 přidán do vodných roztoků tří povrchově aktivních látek typu aminokyseliny dikarboxylované aminokyseliny (C12 MALNA 2, C12 aspna 2 a C12 Gluna 2). Hodnoty plošiny po CMC byly porovnány a bylo zjištěno, že povrchové napětí se snížilo při velmi nízkých koncentracích CAC12. Důvodem je účinek iontů vápníku na uspořádání povrchově aktivní látky na rozhraní plynové vody. Povrchové napětí solí N-dodecylaminomalonátu a N-dodecylaspartátu byly na druhé straně také téměř konstantní až do koncentrace 10 mmol-L -1 CAC1 2. Nad 10 mmol -l -1 se povrchové napětí prudce zvyšuje, v důsledku tvorby srážení vápenaté soli povrchově aktivní látky. U sůl disoditu s n-dodecyl glutamátem vedl mírné přidání CAC1 2 k významnému snížení povrchového napětí, zatímco pokračující zvyšování koncentrace CAC1 2 již nezpůsobilo významné změny.

Pro stanovení adsorpční kinetiky AA typu typu geminu na rozhraní plynové vody bylo stanoveno dynamické povrchové napětí pomocí metody maximálního tlaku bublin. Výsledky ukázaly, že po nejdelší dobu testovací doby se dynamické povrchové napětí 2C 12 se nezměnilo. Snížení dynamického povrchového napětí závisí pouze na koncentraci, délce hydrofobních ocasů a počtu hydrofobních ocasů. Zvyšování koncentrace povrchově aktivní látky, zmenšující se délka řetězce a počet řetězců vedla k rychlejšímu rozpadu. Bylo zjištěno, že výsledky získané pro vyšší koncentrace CS (n = 8 až 12) jsou velmi blízké y CMC měřené Wilhelmyovou metodou.

 

V jiné studii bylo dynamické povrchové napětí dilaurylcystinu sodíku (SDLC) a sodíku didecamino cystin stanoveno metodou Wilhelmy Plate a navíc byla rovnovážná povrchová napětí jejich vodných roztoků stanovena metodou objemu kapky. Reakce disulfidových vazeb byla dále zkoumána i jinými metodami. Přidání roztoku merkaptoethanolu na 0,1 mmol -L -1SDLC vedlo k rychlému zvýšení povrchového napětí z 34 mn -m -1 na 53 mn -m -1. Protože NaClo může oxidovat disulfidové vazby SDLC na skupiny kyseliny sulfonové, nebyly pozorovány žádné agregáty, když byl do roztoku 0,1 mmol -L -1 SDLC přidán žádné NaClo (5 mmol -L -1). Výsledky přenosového elektronového mikroskopie a dynamického rozptylu světla ukázaly, že v roztoku nebyly vytvořeny žádné agregáty. Bylo zjištěno, že povrchové napětí SDLC se zvyšuje z 34 mn -m -1 na 60 mn -m -1 po dobu 20 minut.

 

6.5 Binární povrchové interakce

V vědách v životě studovala řada skupin vibrační vlastnosti směsí kationtových AAS (povrchově aktivní látky na bázi diacylglycerol argininu) a fosfolipidy na rozhraní plynové vody, což nakonec dospělo k závěru, že tato neideální vlastnost způsobuje převahu elektrostatických interakcí.

 

6.6 Agregační vlastnosti

Dynamický rozptyl světla se běžně používá ke stanovení agregačních vlastností monomerů na bázi aminokyselin a povrchově aktivních látek Gemini při koncentracích nad CMC, což poskytuje zjevný hydrodynamický průměr DH (= 2RH). Agregáty tvořené C N Cys a 2CN Cys jsou relativně velké a mají široké rozložení ve srovnání s jinými povrchově aktivními látkami. Všechny povrchově aktivní látky kromě 2c 12 Cys obvykle tvoří agregáty asi 10 nm. Velikosti micel surotivních povrchově aktivních látek jsou výrazně větší než velikosti jejich monomerních protějšků. Zvýšení délky uhlovodíkového řetězce také vede ke zvýšení velikosti micel. Ohta et al. popsali agregační vlastnosti tří různých stereoizomerů N-dodecyl-fenyl-alanyl-fenyl-alanin tetramethylamonium ve vodném roztoku a ukázaly, že diastereoisomery mají stejnou kritickou agregační koncentraci ve vodném roztoku. Iwahashi et al. Osmometrií tlaku NMR a tlaku na tlak NMR a páry zkoumané tvorbou chirálních agregátů N-dodekanoyl-l-glutamové kyseliny, n-dodekanoyl-l-valinu a jejich methylestery v různých rozpouštědlech (jako je tetrahydrofuran, byla acetonitrilem, 1,4-dioxanem) s rotannou) s rotanotónou) s rotannou) s rotanotálními) s rotanotónou) s rotanovou teprous) s rotanovým teplem) s rotalovým a 1,2-dioxanem) v tetrahydrofuranu, 1,4-dioxanu) v tetrahydrofuran, acetonitrilu) v tetrahydrofuran, acetonitrilu), 1,4-dioxanu) v tetrahydrofuran (jako je tetrahydrofuran v tetrahydrofuran, 1,4-dioxanu) v tetrahydrofuranu. Kruhový dichroismus, Osmometrie tlaku NMR a páry.

 

6.7 Adsorpce mezifázu

Jedním z směrů výzkumu je také mezifázová adsorpce povrchově aktivních látek na bázi aminokyselin a její srovnání s jeho konvenčním protějškem. Například byly zkoumány mezifázové adsorpční vlastnosti dodecylesterů aromatických aminokyselin získaných z LET a LEP. Výsledky ukázaly, že LET a LEP vykazovaly nižší mezifázové oblasti na rozhraní plynu-kapaliny a na rozhraní vody/hexanu.

 

Bordes et al. Zkoumal chování a adsorpci roztoku na rozhraní plynové vody tří dikarboxylovaných povrchově aktivních aminokyselinových povrchově aktivních látek, disodiových solí dodecyl glutamátu, dodecyl aspartátu a aminomalonátu (s 3, 2 a 1 atomy uhlíku mezi dvěma karboxylovými skupinami). Podle této zprávy byla CMC dikarboxylovaných povrchově aktivních látek 4-5krát vyšší než u monokarboxylované dodecyl glycinové soli. To je přičítáno tvorbě vodíkových vazeb mezi dikarboxylovanými povrchově aktivními látkami a sousedními molekulami prostřednictvím amidových skupin v nich.

 

6,8 fázové chování

Izotropní diskontinuální krychlová fáze jsou pozorována u povrchově aktivních látek při velmi vysokých koncentracích. Molekuly povrchově aktivní látky s velmi velkými skupinami hlavy mají tendenci tvořit agregáty menšího pozitivního zakřivení. Marques et al. studied the phase behavior of the 12Lys12/12Ser and 8Lys8/16Ser systems (see Figure 10), and the results showed that the 12Lys12/12Ser system has a phase separation zone between the micellar and vesicular solution regions, while the 8Lys8/16Ser system The 8Lys8/16Ser system shows a continuous transition (elongated micellar phase region between the small micellar phase region and the vesicle Fázová oblast). Je třeba poznamenat, že pro oblast vezikul systému 12LYS12/12SER systém vždy koexistují s micely, zatímco vezikulační oblast 8lys8/16serského systému má pouze vezikuly.